中秋节，受重视的程度如春节一般。我在这儿生，在这儿长，从未离开家和爸妈半步，所以“每逢佳节倍思亲”的感受不那么深刻；但我爸是云南人，先生是江西人，都是从小离开家乡来北京上学、工作，所以那边是家乡，而这里，是家。也因此，我家的饮食在北方饭菜的基础上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花费1小时那是极幸福的事。为了避开早晚高峰，先生都是晚出晚归，早上他能和我一起吃早饭，而晚饭却从来没有同步过。上高中的儿子早饭也只能在送他上学的车上吃完。同在一个屋檐下的四口人，吃顿团圆饭简直是奢侈。因此每一个节假日对我们来说都如同盛大庆典一般隆重。
在我的认知里，节日的餐桌上必有“鸡鸭鱼肉”，这意味着丰收和富裕。尽管几样小菜在平时也常吃，但能把它们聚在一起搞个“欢聚会”也实属难得。节日的餐桌上也不能少了助兴的酒水，不管是红葡萄酒，还是饮料，倒在高脚杯里，立马就有了不一样的气氛。 下面就把我家中秋家宴上的8菜1汤给大家展示一下，顺便把做法也呈上。 【白切鸡腿】 白切鸡腿，色泽白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道极鲜美。鸡腿同姜片入开水锅中煮20分钟，泡入凉水中保证皮Q弹，准备一个深盘将泡发煮好的黑木耳铺底，斩成小块的鸡腿放木耳上面，将香葱、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切鸡腿，冷藏之后食用口感更佳。
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