每年的秋冬前后，腹泻的患者就会开始多起来。市中医院副主任医生项志雄表示，在求诊的患者中，因食物中毒导致腹泻、呕吐的患者占了很大比例。究其原因，主要有二，一是食物中毒后处理不及时或处理不当，二是食用了含有毒素的食物。因此，当出现食物中毒后，科学正确的处理方法就显得尤为重要。 科学处理，视情况催吐 日常饮食起居，万一不慎引起轻微食物中毒，该怎么办？项志雄表示，首先，需要先科学判断一下什么是食物中毒。食物中毒是指患病人员吃了被细菌或细菌毒素污染的食品，或者食用了含有毒素的食物引起的急性中毒症状。轻微的食物中毒有腹痛、恶心、腹泻、呕吐等急性表现。如果比较严重，还是要尽快送医治疗。科学正确的处理，主要分以下三种情况。 1、看情况干预：在腹泻或呕吐频次较低的情况下，不需要额外进行过多的干预，以休息为主，可适当喝温开水。 2、找准时机催吐：如果发现患者有明显恶心，但无法自行呕吐的情况，可以尝试在患者清醒的状态下进行催吐。具体方法如下：用手指按压舌头根部，用指头触碰扁桃体，引发机体反射，促使呕吐反应。通过催吐的方法，可以快速地排除肠胃遗留的有毒物质，缓解中毒症状。催吐时，如果一时无法吐出，可以多喝几次盐水，促使呕吐发生。 3、适当服用药物：当发生轻微食物中毒后，也可以适量服用泻药，促使人体迅速排出有毒物质，减少肠胃对毒素的吸收，降低中毒伤害。也可以服用治疗腹泻的药物，以降低急性腹泻对胃肠道的伤害，如保济丸、黄连素、思密达等。在腹泻过程中，还要注意补充水分，以免引起身体脱水。 提醒：避开容易中毒的食物 轻微食物中毒要注意以下三点：1、生黄豆浆会引起食物中毒，一定要煮透煮熟。因为生黄豆含有胰蛋白酶抑制物、皂素等对人体有害物质。误服中毒后，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。2、四季豆一定要煮熟才能食用。未经高温烹煮的四季豆含有皂素、凝血素、亚硝酸盐、胰蛋白酶等，对人体有害的物质，一定要煮熟。3、未成熟的西红柿会引起食物中毒。未成熟的西红柿含名为龙葵碱的有毒物质。食用未成熟、绿色的西红柿，会出现咽喉麻痒，胃烧灼痛，恶心、呕吐、头晕等食物中毒的症状。 病人病后身体虚弱，在饮食上要多加注意，项志雄建议，病后第一餐：白粥。在轻微食物中毒病情得到缓解后，建议2-3小时暂时不进食。之后，建议在病后第一顿摄入白粥，将胃肠道的刺激降到最低；病后第二餐：肉粥。若患者在之后病情没有反复，且有明显好转，建议病后第二顿吃肉粥。肉类能补充人体所缺失的蛋白质，粥能够进一步保护胃肠道；病后第三餐：面食或正常饮食。对于没有明显不适的患者来说，能够视情况恢复正常饮食。如果胃肠道仍有不适的患者，可以先吃面食来补充营养。 |
