为弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神,鼓励婺源县餐饮行业守正创新、弘扬赣菜·婺源徽菜美食文化、展现精湛技艺,激励广大餐饮从业者和广大职工走技能成才、技能创业之路,12月18日,婺源县“天工杯”烹饪技能大赛在婺源徽菜民俗馆举行。大赛由婺源县总工会、婺源县文广新旅局、婺源县退役军人事务局、婺源县烹饪餐饮饭店行业协会联合举办。 大赛以“创新、传承、技能、发展”为宗旨,突出百花齐放,推陈出新,厨艺交流平台呈现厨艺竞技的多维度场景,促进选手之间的烹饪交流与借鉴。展示烹饪工作者们的匠人精神和技能素养,大力弘扬赣菜·婺源徽菜美食文化,给予为烹饪倾注热情的厨师们一个切磋技艺、交流互动、展现自我的厨艺竞技平台! 本次大赛分专业组和家庭组两类,共有近60人参加比赛。尽管天气寒冷,但选手们个个热情高涨,天不亮就来到比赛现场,准备食材加工事宜,精心准备自己的参赛菜品。 比赛结束评比了一、二、三等奖,会务组颁发了相应的荣誉称号证书及奖牌。虽然奖项有限,但是参加大赛的每位选手都是最棒的,他们做的每一道菜堪称绝美的艺术品,体现出了厨艺人的文化素养及工匠精神。(毛毛) |